Tortille z Masłem Orzechowym, Truskawkami i Bananami

Wczoraj rozpętała się tak silna burza, że deszcz stworzył ścianę, zaś pioruny robiły za lampę na niebie. Dawno czegoś takiego nie widziałam. Wszystko miało miejsce o 3 nar ranem i wyjątkowo cieszyłam się, że wróciłam wcześniej do domu, bo gdybym została dłużej na festiwalu, zmyłoby ze mnie wszystko. Takie to uroki lata, raz słońce raz deszcz. A le są też złe wiadomości – sezon na truskawki się kończy. Dodaje je niemalże do wszystkiego i ciężko mi będzie się z nimi pożegnać. Zwłaszcza z ich wspaniałą ceną 😉 Dlatego póki są, trzeba z nich korzystać. Miałam w lodówce kilka tortilli, więc wysmarowałam je masłem orzechowym, pokroiłam owoce i podsmażyłam. Różnica pomiędzy naleśnikami a tortillami z owocami jest taka, że są one bardziej chrupiące, zwłaszcza, gdy potrzyma się je na ogniu dłużej. Mam nadzieję, że kiedyś zdobędę prawdziwą blachę do pieczenia naleśników, kanapek i wszelkich innych tortilli, natomiast na razie patelnia całkiem się spisuje 🙂

Będziesz potrzebować:

• masło do smażenia
• 2 łyżki masła orzechowego
• 2 tortille pełnoziarniste
• 1 dojrzały banan
• 4-5 truskawek
• cynamon

Posmaruj obie tortille masłem orzechowym i na jednej ułóż pokrojonego banana oraz truskawki. Posyp cynamonem, po czym przykryj drugą, częścią z masłem orzechowym w dół. Przyciśnij nieco, by obie tortille się połączyły, po czym przełóż na rozgrzaną  patelnię z roztopionym masłem i podsmaż obie strony, aż ładnie się zarumienią, zaś truskawki i banan zmiękną. 

Jedyne co pozostaje, to pokrojenie tortilli na cztery części i zjedzenie ich ze smakiem 🙂

Smacznego, Marta

Źródło: Ambitious Kitchen